Aliments à risque à Madagascar.

Hita amin’ity fanadihadiana ity fa ny sakafo atahorana eto Madagasikara, eo anelanelan’ny taona 2019 sy ny faran’ny volana septambra 2020, dia ahitana ireo izay mifototra amin’ny saosy « mayonnaise » (69,98% ny TIAC), voapoizin’ny Salmonella, izay ny atody no fototry ny loto. Ankoatra izany, ny fihinanana sokatra an-dranomasina (50,93% ny ICAM) dia miteraka ny chélonitoxisme na ICAM noho ny fahapoizinana ara-tsakafo avy amin’ny biotoxine an-dranomasina. Noho izany dia tokony hamafisina ny antoka ara-pahasalamana sy ny kalitaon'ny sakafo avy any an-dranomasina sy/na avy any an-tsaha sy/na avy any an-toeram-pambolena, manerana ny rojo sandan'ny sakafo, mba hiantohana ny fiarovana ara-tsakafo sy ny fanjarin-tsakafo, hampiroboroboana ny fambolena maharitra sy ny fahasalamana ho an’ny rehetra amin’ny sokajin-taona rehetra, ary hahatratrarana ny tanjon’ny fampandrosoana maharitra amin’ny taona 2030.

Tenizaha:famakafakana, sakafo, Salmonella, chélonitoxisme, Antoka ara-pahasalamana

14/12/2023