Etude du système d’approvisionnement de clou de girofle (Syzygium aromaticum L.) à Madagascar

Premier exportateur mondial et deuxième producteur de girofle, Madagascar est réputé par la bonne qualité des produits du giroflier, plus particulièrement les clous. Toutefois, son exportation reste tributaire de nombreux facteurs tels que l’instabilité du prix, la qualité de produit et la variation de la production. Face à cette situation, les exportateurs doivent adopter de nouvelles stratégies. Cette étude met en avant l’analyse d’un système d’approvisionnement de produit pour assurer le besoin des exportateurs du point de vue quantité et qualité. Une étude de cas d’un exportateur figurant dans le top 5 à Madagascar a été effectuée pour analyser en quoi son système est efficace et innovant.
La méthodologie repose sur la collecte de données de ses exportations et de son mode d’approvisionnement pendant la période 2018 - 2022. Une analyse comparative des différents fournisseurs de cet exportateur durant cette période, de la quantité de clous de girofle exportée et l’évolution du prix a été réalisée. Il a été constaté que le système de collecte de cet opérateur lui a permis de garder sa notoriété dans cette filière sachant que son volume d’export passait de 300 T en 2018 à 4000 T en 2022. Ainsi, l’innovation de son système d’approvisionnement lui a permis d’évoluer dans son activité.

Mots-clés: clous de girofle, exportation, Madagascar, système d’approvisionnement

20/07/2023